Στις διαταραχές της γεύσης ανήκουν η αγευσία, η υπογευσία και η δυσγευσία.
Αγευσία είναι η κατάσταση εκείνη στην οποία απουσιάζει η αίσθηση της γεύσης. Υπογευσία είναι η κατάσταση, κατά την οποία, διαπιστώνεται μειωμένη γευστική ικανότητα στο άτομο και δυσγευσία η αλλοίωση στην αντίληψη της γέυσης.
Στα συνηθέστερα αίτια, που έχουν ενοχοποιηθεί για την εμφάνιση των διαταραχών αυτών, ανήκουν:
- Η γήρανση του ατόμου. Μάλιστα οι αλλαγές αυτές είναι εντονότερες στους ηλικιωμένους που πάσχουν από τη νόσο Alzheimer. Επιπλέον έχει ενοχοποιηθεί και η λήψη πολλών φαρμάκων που γίνεται από τα άτομα μεγάλης ηλικίας, αρκετά από τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τη γευστική ικανότητα. Η απώλεια των δοντιών και η ύπαρξη οδοντοστοιχιών στο στόμα επηρεάζουν τη διέγερση των γευστικών καλύκων, κυρίως στην περιοχή του ουρανίσκου, όπου εδράζεται η βάση της οδοντοστοιχίας της άνω γνάθου.
- Ακτινοβόληση στη περιοχή της κεφαλής και του λαιμού για τη θεραπεία καρκίνου. Σε πολλές περιπτώσεις στους ασθενείς που πάσχουν από καρκίνο της στοματικής κοιλότητας, της κεφαλής, του λαιμού, του οισοφάγου, του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, τους στήθους, κ.λπ. διαπιστώνεται δυσγευσία, μειωμένη κατανάλωση τροφής και απώλεια του σωματικού βάρους ως επακόλουθο της μειωμένης πρόσληψης θρεπτικών συστατικών.
- Η ύπαρξη γενικευμένων ασθενειών, όπως η αναιμία ή ο σακχαρώδης διαβήτης.
- Διαταραχές στο ήπαρ ή στους νεφρούς.
- Τα νοσήματα των ενδοκρινών αδένων.
- Οι ορμονικές διαταραχές που συμβαίνουν στην περίοδο της εγκυμοσύνης ή της εμμηνόπαυσης.
- Το σύνδρομο Sjögren – η ύπαρξη ξηροστομίας.
- Πυογενετικές μολύνσεις του στόματος και κυρίως φλεγμονή στην περιοχή της παρειάς.
- Τραύματα στην περιοχή της στοματικής κοιλότητας
- Οι υποβιταμινώσεις – έλλειψη στοιχείων (π.χ. ψευδαργύρου).
- Παθήσεις του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος.
- Η κακή στοματική υγιεινή
- Η χρόνια κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
- Το κάπνισμα πολλών τσιγάρων.
- Η λήψη φαρμάκων.
- Μολύνσεις της μύτης και των παραρρινικών κόλπων
- Ασθένειες του μέσου ωτός
- Χειρουργικές επεμβάσεις σε ανατομικές περιοχές που νευρώνονται από το γλωσσοφαρυγγικό νεύρο ή επεμβάσεις στην περιοχή της χορδής του τυμπάνου.
- Η ύπαρξη ψυχολογικών νοσημάτων.
Η διάγνωση διαταραχής της γεύσης μπορεί να γίνει κατά τη λήψη του ιατρικού και οδοντιατρικού ιστορικού από τον οδοντίατρο, καθώς και κατά την κλινική εξέταση του ασθενή.
Πηγές
